Resumen:

A espuma feita com esta máquina é fina e densa que é como uma cobertura e sela o aroma do malte para diminuir o amargor da cerveja e torná-la mais macia, mantendo a cerveja longe do ar e a oxidação resultante. Ele vibra 40.000 vezes por segundo. A vibração ultrassônica cria uma espuma cremosa de grã